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L'Associazione Cittą del Pane® promuove il riconoscimento e la valorizzazione dei pani e delle tipologie specifiche di pane legate a determinati territori. Opera in collaborazione con i panificatori e con gli enti pubblici e strumentali competenti, per la maggior tutela della qualitą del pane e delle risorse storico culturali ad esso legate. Stimola la diffusione della cultura del pane, anche attraverso la creazione di un centro di documentazione, di convegni, manifestazioni espositive e simili sul prodotto e le sue suggestioni.
www.cittadelpane.it
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